Curso de pastelería SORPRENDE A TU PALADAR

¿Te apasiona la pastelería?

¿Te gustaría aprender lo básico para poder interpretar cualquier receta de pastelería, o saber por qué no te sube ese bizcocho que mil veces has hecho siguiendo todos los pasos.?

Este curso te ayudara a tener los conocimientos necesarios para que te puedas defender con cualquier postre.

Hay veces que alguna receta te gusta mucho, pero por algún motivo especifico, hay algún ingrediente que quieres quitar o intercambiar.  Te enseñaremos como poderlo hacer para que el resultado final no se vea afectado con el cambio.

En este curso básico podrás tener una base de pastelería, para que a nivel casero puedas hacer tus recetas favoritas.

Aprende a cocinar nuevas recetas de pasteles

  • Bizcocho básico y planchas (brazo de gitano)
  • Cremas, trufa y mousse
  • Pasta choux (lionesas)
  • Baños, ganaches (baño espejo, baño sacher)
  • Hojaldre
  • Postres de restaurante (espumas, panacotta)

y descúbrele a tu paladar nuevas texturas y sabores.

INSCRIPCIONES ABIERTAS

Arrancamos en septiembre 2020

¡Sí, me apunto!

Desde Algo más que postres, creemos que la única manera de aprender, es haciéndolo, por lo tanto el curso será 100% práctico

Cada semana nos podrás exponer tus dudas, seguramente que lo que te pasa a ti, puede que le pase al resto de tus compañeros.

El objetivo final de este curso, es que sepas interpretar cualquier receta, como saber que ingredientes se pueden intercambiar sin que afecte a la receta y que te animes hacer tus propias creaciones con todos los conocimientos obtenidos.

Estás harto de cocinar siempre lo mismo para ti y te faltan ideas para sorprender a tus amistades cuando vienen a comer a tu casa.

Reconócelo, tu repertorio culinario necesita incorporar nuevas recetas que maravillen a tus comensales.

La solución está a tu alcance y yo te puedo ayudar.

Aprende nuevas técnicas culinarias de pastelería que maravillarán a tus invitados.

Déjame enseñarte el arte de innovar en la pastelería y Sorprende a tu paladar

Hola, soy Inés Rodríguez, con más de 18 años en  el mundo de la restauración, con muchas ganas de transmitirte mi conocimiento y mis trucos para que tú triunfes en los fogones.

Sorprende a tu paladar es un curso de cocina presencial estructurado en 8 sesiones, una cada semana.

 

 

Taller de Iniciación a la pastelería

¿Te gustaría iniciarte en la pastelería? ¿No te sube el bizcocho y no sabes que es lo que haces mal? Si quieres aprender a hacer postres caseros y naturales o si tienes problemas al intentar seguir alguna receta, te esperamos en nuestro curso de iniciación a la repostería.

Se elaborarán diversas recetas proporcionándoos conocimientos de distintas técnicas como es la de elaboración de mousses que variarán según temporada, cremas pasteleras y bizcochos.

Es un curso 100% participativo y dinámico en el que te pondrás manos en la masa y descubrirás los secretos de la repostería básica para que los puedas aplicar en casa.

Elabórate tus propios tus postres, ¡¡ te esperamos!!