Deliciosa tarta Sacher

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Deliciosa tarta Sacher Cursos de cocina Algo más que postres Sant Feliu de Llobregat La Tarta Sacher está considerada como uno de los dulces más deliciosos de la repostería y parte del éxito de este exquisito pastel consiste en la sencillez de su elaboración: dos capas de bizcocho de chocolate con mermelada en medio, la original es de albaricoque, aunque según los gustos personales puede ser de fresas o frambuesas, cubierto por una capa de chocolate glaseado y acompañado de crema chantilly para mayor deleite del paladar. Os dejo una muestra de las fantásticas tartas sacher que elaboraron los alumnos del curso […]

Postres de restaurantes

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Postres de restaurantes Cursos de cocina en Algo Más Que Postres Sant Feliu Llega la parte más dulce de nuestro curso de cocina, los postres, y no unos postres cualquiera, postres gourmet a la altura de un buen restaurante. Te sorprenderemos con espumas, crujientes, sopas, gelatinas, mousse y bizcochos. Una delicia para el paladar con los 5 sentidos. No dejes de apuntarte al próximo curso de cocina en Sant Feliu que empezaremos el próximo mes. Si quieres aprender a elaborar estos estupendos postes y sorprender a cualquier comensal que venga a tu casa somos tu mejor propuesta. Os dejamos una […]

Team Building & Gastronomia

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Team Building & Gastronomia Confía Consulting de Molins de Rei y Algo Más Que Postres Sant Feliu firman un acuerdo de colaboración para realizar Team Building & Gastronomía para empresas. La fusión de Team Building con la Gastronomía para equipos de empresas permite disfrutar de un día diferente y de una jorneda de motivación de equipos que recordarán. Todo ello en un ambiente distendido que favorece que estrechen lazos personales. Team Building & Gastronomía, jornada de motivación. Dinámica de equipo distinta, enriquecedora e innovadora para mejorar clima laboral y estrechar lazos entre las personas de la empresa. Favorece la toma de decisiones, la flexibilidad, la agilidad y la creatividad. Team Building & Gastronomía, diversión asegurada «Reunirse en equipo es el principio. Mantenerse en el equipo es el progreso. Trabajar en equipo […]

Clases de cocina. Raviolis de pasta Wanton

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Clases de cocina. Raviolis de pasta Wanton Cursos de cocina en Sant Feliu de LLobregat. Algo más que postres. Nuestra clase de hoy es de pasta Wanton. Una forma sencilla de preparar pasta fresca rellena de los ingredientes que más te gusten. En esta ocasión hemos elaborado unos raviolis de pasta Wanton rellenos de setas con una salsa suave de queso. El resultado ha sido un plato de pasta buenísimo! Tú también puedes convertirte en un buen cocinero asistiendo a nuestros cursos de cocina. Apúntate aquí

Taller de San Valentín. Mil hojas de nata, crema y fresas naturales

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Taller de San Valentín. Mil hojas de nata, crema y fresas naturales Cursos de pastelería en Sant Feliu de Llobregat. Algo más que postres En esta ocasión nuestros alumnos se han convertido en estupendos pasteleros para elaborar una deliciosa tarta de San Valentín. El postre consistía en elaborar una masa de hojaldre, que serviría de base para la tarta. A continuación prepararon nata, crema y cortaron las fresas. A partir de aquí todo se hizo según la creatividad de cada uno de los participantes. Y las creaciones las podéis ver más abajo. Si te gusta la cocina, este es tu […]

Feria Internacional de pastelería en Sant Vicenç dels Horts Enero 2018

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Feria Internacional de pastelería en Sant Vicenç dels Horts Enero 2018 El pasado fin de semana del 21 y 22 de enero se celebró en Sant Vicenç dels Horts la famosa Mostra 2018, que este año traía como novedad la Primera Feria Internacional de pastelería. Nuestra Chef Inés Rincón estuvo allí como asistente representando su firma Algo más que postres. Las palabras de Inés fueron:» Excepcional oportunidad de conocer las técnicas de Vanguardia de nuestros pasteleros nacionales.  Una ocasión única para intercambiar opiniones sobre las nuevas técnicas pasteleras presentes en los restaurantes de más prestigio» En este artículo podemos ver […]

Curso de cocina: Arroces y sofritos en Sant Feliu

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Curso de cocina: Arroces y sofritos en Sant Feliu 17 de enero a las 18 horas en Sant Feliu de Llobregat Precio del curso completo 200€ Precio sólo de la sesión de arroces y sofrito 30€ Sabemos que no es lo mismo seguir una receta que cocinar. Por eso, nuestros cursos y talleres de cocina de Sant Feliu son totalmente participativos, y en ellas los participantes  cortan, tocan, huelen y cocinan con la ayuda y dirección de Inés, una chef profesional. Desde los ingredientes a los delantales, en los cursos de cocina de Sant Feliu, todo está preparado para que durante el […]

Team bulding en algo más que postres

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Team bulding en algo más que postres Para fortalecer lazos y construir equipo nada mejor que compartir una jornada con tus compañeros de trabajo. Algo divertido, un concurso de cocina por equipos donde todos aprenden a elaborar tapas gourmet y donde el ganador es el equipo más compenetrado. Elaborar, crear, presentar y lo más importante, compartir mesa y disfrutar de todo lo que han cocinado. En este caso la sesión se cierra con una degustación de GinTonic donde la premisa fue pasarlo bien. Os dejamos una muestra de la sesión en este vídeo.

Delicioso tronco de navidad por nuestros alumnos

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Delicioso tronco de navidad por nuestros alumnos En estas fechas navideñas son muchos los dulces típicos, pero, entre los más populares está el tronco de navidad. Nuestros alumnos aprendieron a elaborar un delicioso tronco de navidad relleno de mousse de turrón y bañado con chocolate y almendras. Delicioso pero con muchos pasos a seguir, una receta complicada si no se ve, se toca y te enseñan los trucos de cada uno de los pasos. Deliciosa plancha de esponjoso bizcocho Mousse de turrón Cobertura de chocolate crujiente en forma de tronco  

La navidad llega a algo más que postres

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La navidad llega a algo más que postres Cursos de cocina en Sant Feliu de Llobregat Cursos monográficos de pastelería en Sant Feliu de LLobregat Las navidades son unas fechas entrañables, queremos inundarnos de buenos propósitos y ser mejores personas. Desde algo más que postres queremos llevar la navidad a la pastelería y a la cocina. Hemos sido muy originales con nuestros adornos navideños. Nuestro local está decorado con deliciosas galletas de vainilla decoradas por nuestros alumnos. Árboles de navidad, muñecos, estrellas, calcetines, Papa Noel….. todos los detalles son dulces en Algo Más que Postres!!! Pásate por el local y […]