Bizcocho de naranja jugoso con pulpa y piel de naranja

Taller de pastelería Algo más que postres en Sant Feliu de Llobregat

El pasado viernes hicimos un esponjoso bizcocho de naranja con pulpa y piel.

Lo que en un primer momento parecía un simple bizcocho se convirtió en un capricho para el paladar.

Las alumnas siguieron atentamente todo el proceso y apuntaron los secretos que la Chef Inés les iba regalando.

Elaboraron la masa entre todas y luego la repartieron en diferentes moldes individuales para poder llevárselo a casa.

Una vez terminado, con la cocción perfecta y con la imagen de un auténtico bizcocho comprado en la pastelería procedieron a la cata.

Sorprendió su textura, su sabor y su esponjosidad, una mezcla de sabores en boca y un olor a naranja que nos hicieron disfrutar de la cata con los 5 sentidos.

Los comentarios al finalizar la clase fueron todos en la misma dirección. Como un simple bizcocho de naranja podía estar tan bueno…..