Taller de Cocas de Sant Joan
Sant Feliu de Llobregat
La coca y el cava no pueden faltar en la fiesta de inicio de verano. En este taller la Chef Inés en su local Algo más que postres, nos enseñará todo el proceso de creación de la coca de San Joan, desde la masa hasta la cocción, los adornos y los trucos secretos de buen pastelero.
Durante las dos horas que dura el taller de cocas todos los participantes elaboran su propia coca siguiendo los pasos de la chef.
Una sesión divertida y desenfadada donde todos lo pasamos genial.
Cada participante se lleva a casa una coca cocinada por él.
Si tú también quieres participar en el taller de cocas o en cualquier otro taller de cocina en Sant feliu no dudes en llamar y apuntarte. Seguro que repetirás!!!!!!!
Teléfono móvil y whatssap: 667 627 920
e-mail: [email protected]
Facebook: facebook.com/algomasquepostres
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- Todo está preparado en Algo más que postre para que empiece el taller de cocas de Sant Joan
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- Escuchando atentamente las explicaciones de la chef.
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- Preparados, listos, Ya!
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- Hay que estirar bien la masa para que nuestra coca no envidie a la de las pastelerías.
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- Hay que amasar bien para que la coca quede uniforme.
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- La che hace que todos los asistentes participen y se diviertan.
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- Los secretos de la crema pastelera. Si los queréis saber tendréis que venir
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- El trabajo duro de amasar lo dejamos para el robot
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- Texturas que debe tener la masa antes de ser estirada.
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- PreLos secretos de la crema pastelera. Si los queréis saber tendréis que venirparando la masa antes de pasar a la fermentación.
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- Una vez estiradas las masas las pintamos con huevo
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- La decoración de nuestras cocas requiere de la máxima concentración.
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- Técnica de decoración con manga pastelera. Parece fácil pero….
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- Preparando las cerezas de colores que adornarán las cocas.
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- Cada uno con su imaginación crea y decora a su gusto
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- Cocas preparadas antes de hornear
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- 8 minutos al horno son suficientes para hornear nuestras cocas
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- La chef ve el resultado final antes que los participantes. Por su cara se aprecia el éxito.
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- Que hambre!!!!! Vaya pinta!!!! Ahora a envolver y Buen Provecho!!!!!
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- Todos los participantes orgullosos de sus creaciones. Espectacular coca de crema con almendras.
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